¡Hola! Después de muchos años de funcionamiento, mi estufa eléctrica estropea el aspecto de la cocina renovada. Quiero cambiar. Muchas buenas críticas sobre paneles de inducción incorporados: hermoso, económico. ¿Cuál es la potencia óptima de una estufa de este tipo? ¿Consume menos energía? ¿Cuánto? ¿Qué buscar al comprar?¡La elección perfecta! Por lo tanto, se puede llamar una cocina de inducción. Este tipo de placa es completamente segura: al permanecer fría, calienta solo los utensilios de cocina en la placa de cocción. Si no hay ollas o sartenes en la estufa, simplemente no se enciende. Es imposible quemarse en dicho panel: el calentamiento se detiene automáticamente cuando se retira la sartén. El quemador se enfría en solo 10-15 segundos.
Nada arde en la superficie de cerámica. Para mantener la limpieza, es suficiente limpiarlo con un paño suave con una herramienta especial.
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El consumo de energía se puede calcular
Comparemos el consumo de agua hirviendo en quemadores de la misma potencia para estufas eléctricas convencionales y de inducción: calderas de 2.5 litros, potencia 2 kW, tiempo de ebullición 30 minutos. y 6 minutos, se gastaron 1 kW y 0,2 kW, respectivamente. Ahorro - 0.8 kW. "Puntuación" 5: 1 a favor de la inducción.
Las estufas modernas de este tipo tienen una potencia de 3.5-10 kW. Para un apartamento, especialmente en casas antiguas, el más pequeño es óptimo: no necesita ningún cableado especial ni permiso de la organización de suministro de energía. Los propietarios pueden instalar equipos de mayor potencia.
El número de quemadores se puede determinar en función de las necesidades de la familia y el área de la cocina. Es más conveniente tener 4 quemadores, puede 2. Los modelos caros difieren de los económicos también por el conjunto de funciones, el número y el método de regulación de la calefacción: un interruptor giratorio, control táctil o un control remoto.
Bastante asequible en precio (desde ) El Hansa BHI64383030 de 4 placas calefactoras tiene 9 pasos de ajuste de calentamiento, control táctil, protección contra sobrecalentamiento, hay un aumento de la potencia de los quemadores en 1,5 veces (Booster) y otras funciones. Se conecta a una toma de corriente doméstica. En realidad, la funcionalidad en lugar de la potencia determina la usabilidad. Pero, cuanto más compleja es la funcionalidad, mayor es el precio. Es cierto que también hay un alcance más amplio para la creatividad.
Lo que requerirá atención al elegir
En casa: la presencia de platos magnetizados con fondo plano. La desigualdad aumenta el consumo de energía y puede hacer que la placa emita un chirrido debido al calentamiento desigual. Los recipientes de acero esmaltado, de hierro fundido, son adecuados, la parte inferior está sujeta por un imán permanente (es la parte inferior la que se calienta, el líquido hirviendo calienta las paredes). Si no hay ninguno, puede comprar, como reemplazo temporal de platos especiales, discos de acero que transfieren calor de los quemadores. Mida cuidadosamente la ubicación de instalación prevista.
En la tienda: elija el tipo de placa: dependiente o independiente. Los primeros funcionan solo junto con el horno y no se pueden instalar por separado, ya que las perillas de control se encuentran en el panel frontal del horno. El segundo: instalar en cualquier lugar. La presencia del borde de una placa de cerámica (los bordes de la superficie) es el punto más vulnerable: se pueden formar astillas al impactar.
¡Importante! El uso de utensilios de cocina de aluminio o cobre puede causar manchas permanentes en la superficie de cerámica. Y sin embargo, la cerámica es destruida por el azúcar. El azúcar o el jarabe derramado deben eliminarse de inmediato.
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