Cualquiera que considere que un procesador de alimentos es una exageración absoluta y un capricho de las amas de casa nunca ha tratado de preparar una comida completa de tres platos para una familia de cuatro o cinco. ¿Qué podemos decir sobre la preparación del menú festivo? Es por eso que nuestro artículo de hoy trata sobre cómo elegir un procesador de alimentos para su hogar. Las tiendas de electrodomésticos de hoy en día ofrecen tantas opciones que tomar decisiones puede ser difícil. ¿Qué procesador de alimentos es el mejor y a qué debe prestarle atención? Vamos a resolverlo.
Qué buscar al elegir
No es necesario decir que un procesador de alimentos elegido incorrectamente no solo no se convertirá en su asistente, sino que también lo molestará al ocupar espacio adicional. Por lo tanto, debe prepararse para un viaje a la tienda.
En primer lugar, debe decidir para qué necesita exactamente dicho dispositivo. Si eres demasiado vago para usar un cuchillo y una tabla de cortar todos los días, será suficiente comprar un aparato eléctrico con un conjunto mínimo de funciones. Y siempre que pueda cocinar bien y divertirse haciéndolo, necesitará un modelo "completo" que haga bien cualquier trabajo.
Ahora vale la pena examinar cuidadosamente la cocina en busca de dispositivos existentes. Si ya tiene una batidora, licuadora, exprimidor, molinillo de café, máquina para picar carne eléctrica, máquina para hacer pan y otros utensilios de cocina, entonces es probable que no tenga sentido elegir un aparato costoso y multifuncional.
Al elegir un procesador de alimentos, no debe centrarse tanto en el costo como en la funcionalidad. No es necesario pagar dinero extra por los archivos adjuntos que probablemente no usará. Por ejemplo, si usted es vegetariano, definitivamente no necesita una cosechadora con un accesorio funcional para hacer salchichas caseras.
Si tiene una cocina pequeña, también debe prestar atención al tamaño del futuro asistente eléctrico. Aquí funciona una regla simple: cuanto más versátil es el dispositivo, más espacio ocupa.
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Funcionalidad o lo que puede hacer la cosechadora
Dado que un procesador de alimentos es un dispositivo multifuncional, echemos un vistazo más de cerca a lo que puede hacer exactamente esta máquina. Una cosechadora de calidad puede reemplazar las siguientes unidades:
- picadora de carne eléctrica;
- licuadora;
- criba vibradora;
- mezclador;
- exprimidor
- molinillo de cafe;
- congelador;
- otros.
Pero hay un matiz aquí.Por supuesto, es muy tentador tener una sola unidad de cocina que pueda reemplazar a cualquier otra. Sin embargo, si el procesador de alimentos quema el motor, perderá todos sus ayudantes a la vez.
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Tipos de accesorios para procesadores de alimentos
- cuchillos circulares con ranuras especiales: lo ayudarán a cortar verduras y frutas en cubos;
- trituradora: cortará rápidamente la col, las zanahorias y otras verduras en tiras finas;
- presione para obtener frutas y bayas blandas: prepare rápidamente puré de papas de cualquier densidad;
- cuchillo impulsor: muela al instante carne o pescado, prepare paté;
- batidor (uno o dos): ayuda a batir la crema, prepara salsas;
- accesorio de gancho (uno o dos): reemplace rápidamente la masa de cualquier consistencia;
- molino - preparará azúcar en polvo, café molido, pimienta, harina de varios cereales;
- agitador: idealmente y rápidamente rompa el hielo, batir cócteles;
- exprimidor - maneja cualquier verdura o fruta dura;
- prensa de cítricos - "extraerá" jugo de naranjas o toronjas;
- rebanadora - cortará cualquier alimento en hermosas y uniformes rodajas;
- licuadora - triturará casi cualquier alimento a un estado de puré;
- cuchillo rallador circular: rallar queso o verduras de forma rápida y sin esfuerzo;
- picadora de carne eléctrica;
- otros.
Algunos fabricantes dan a las amas de casa una opción libre. Puede comprar un modelo "inicial" con un conjunto mínimo de funciones y luego comprar accesorios adicionales según sea necesario. Es cierto que los archivos adjuntos individuales no son baratos, pero solo puede obtener lo que realmente necesita.
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Elegir potencia y velocidad
Poder
Cuando compre un buen procesador de alimentos, asegúrese de prestar atención a este parámetro. Cuantas más funciones pueda realizar su asistente eléctrico, más potente debería ser.
Muy a menudo, las cosechadoras domésticas convencionales tienen una potencia de 250 a 650 vatios. Tal unidad es perfecta para una familia pequeña, siempre que no la use con demasiada frecuencia.
Si cocina con frecuencia y en grandes cantidades, debe prestar atención a los modelos con una capacidad de al menos un kilovatio. Los cosechadores profesionales pueden tener una potencia de hasta 2 kW, pero en casa esto sigue siendo innecesario. Difícilmente podrá "cargarlo" en su totalidad, pero el sobrepago será significativo.
Pérdidas de balón
Lo siguiente a tener en cuenta al elegir un procesador de alimentos es la cantidad de revoluciones. Los modelos baratos suelen tener 2-3 velocidades de rotación. Pero el más "sofisticado" puede presumir de veinte modos.
Es mejor si su procesador de alimentos tiene una velocidad de rotación de 9-10 mil rpm. Los expertos creen que esta velocidad es adecuada para moler incluso los productos más difíciles. En cualquier caso, no debe comprar una cosechadora que "produzca" menos de 5-6 mil revoluciones, tendrá poco sentido de tal dispositivo.
Material del tazón
Para la fabricación de procesadores de alimentos, se utilizan con mayor frecuencia tres tipos de materiales, así como sus combinaciones:
- el plastico;
- metal;
- vaso.
Los modelos más caros a menudo tienen una carcasa completamente metálica, mientras que los más baratos tienen una de plástico. Las combinaciones de la categoría de precio medio deleitan la vista con una solución de compromiso: el cuerpo es de plástico, todas las partes móviles y cargadas son de metal. Sobre todo, en el dispositivo de un procesador de alimentos, el material del que está hecho uno de los elementos más importantes: el tazón es interesante.
El plastico
El material más barato y no particularmente de alta calidad. Los tazones de plástico no manejan muy bien las bajas y altas temperaturas. Con el tiempo, tales cuencos comienzan a oscurecerse y a volverse más frágiles. El recipiente de plástico puede estar muy deformado o incluso agrietado. No siempre es posible reemplazar este accesorio por uno nuevo. Esto es especialmente difícil de hacer en el caso en que el modelo se lanzó hace varios años y se descontinuó.
Vaso
Esta opción de tazón es mucho preferible, aunque algo más cara. Como el vidrio es químicamente neutro, no reacciona en absoluto con los alimentos. Para los procesadores de alimentos, los tazones especiales están hechos de vidrio templado muy duradero. No es fácil romper uno, incluso si lo dejas caer al suelo. Además, se pueden colocar de forma segura en el microondas o en el congelador. Y para lavar, use productos que contengan aditivos abrasivos; esto no dañará en absoluto los cuencos de vidrio.
Metal
Estos contenedores de procesadores de alimentos son particularmente caros. El hecho es que el cuenco de metal es prácticamente eterno. Es casi imposible romperlo, no se agrieta. Sin embargo, tiene un inconveniente importante: no se puede poner en el microondas. Y la limpieza de un tazón con abrasivos tampoco merece la pena.
Dimensiones totales
Por supuesto, las dimensiones de cada modelo son completamente individuales. El principio aquí es el siguiente: cuantos más accesorios tenga la cosechadora y más procesos pueda realizar, más pesado será y ocupará más espacio. Algunos modelos tienen compartimentos especiales para almacenar accesorios y cuchillos. Otros tendrán que ser publicados por su cuenta.
Por supuesto, es mejor mantener el procesador de alimentos en visibilidad constante, en la superficie de la mesa de trabajo. De lo contrario, con el tiempo, se volverá demasiado vago para sacarlo de la caja cada vez y luego volver a colocarlo. Desafortunadamente, no todas las cocinas tienen suficiente espacio para esto. Entonces, si planeas guardar tu cosechadora en el estante cada vez, asegúrate de que no pese demasiado.
Revisión de modelos populares de los mejores fabricantes.
Kenwood
Como ahora sabe mucho más sobre cómo elegir el procesador de alimentos adecuado, hablemos un poco sobre las marcas y modelos específicos en el mercado.
Los cosechadores de esta marca son los más confiables, funcionales y duraderos. Casi todos los modelos de este fabricante están completamente hechos de acero inoxidable. Por cierto, Kenwood AT444 es prácticamente el único procesador de alimentos que puede pelar papas. Muchas partes de los modelos de esta marca son intercambiables, y los accesorios faltantes se pueden comprar por separado.
La mejor opción para combinar con una picadora de carne es el modelo Kenwood KVC5030T. Esta unidad tiene 6 velocidades de operación y una potencia de 1.1 kW. El kit incluye cinco accesorios y una picadora de carne.
Pros:
- tamaño compacto;
- suficiente funcionalidad;
- cuenco de metal;
- Facilidad de controles;
- caja de metal duradera y confiable;
- trabajo de poco ruido.
Las desventajas incluyen solo un costo bastante alto y un peso bastante grande, de aproximadamente 9 kg. Aunque este último solo agrega estabilidad a la cosechadora.
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Bosch MUM 56S40
Si desea comprar una unidad con el número máximo de funciones, le recomendamos que preste atención al equipo de Bosch. Por ejemplo, si desea utilizar la función de amasar diferentes tipos de masa, le recomendamos que compre la MUM 56S40 de Bosch. La ventaja de este modelo son los tres accesorios adicionales que le permiten amasar rápidamente diferentes tipos de masa. También hay una picadora de carne y una prensa de cítricos. Bosch MUM 56S40 se puede utilizar como licuadora o exprimidor convencional. Con una potencia de 900 W, la cosechadora tiene 7 velocidades de trabajo.
Las únicas desventajas son la presencia de una gran cantidad de piezas de plástico, lo que reduce un poco la confiabilidad de la unidad.
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Braun FX 3030
Si está buscando una opción económica con la máxima funcionalidad, la tecnología Braun es para usted. Por ejemplo, el modelo FX 3030, entre otros, también tiene una función de exprimidor. Tal cosechadora funciona muy silenciosamente y no es demasiado costosa. Además, tiene suficiente potencia y está equipado con un tazón espacioso.
Por supuesto, en los estantes de las tiendas de electrodomésticos, puede encontrar muchas más unidades, completamente diferentes tanto en precio como en calidad. Hay docenas de marcas para elegir.Pero como ahora sabe mucho más sobre cómo elegir un procesador de alimentos para su hogar, no será tan difícil decidir. Lo principal es definir claramente qué tareas le gustaría resolver con la ayuda de una unidad de cocina y cuánto dinero está dispuesto a asignar para esto. ¡Haga la elección correcta y cocinar platos deliciosos y variados será fácil y divertido para usted!
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