Actualmente, hay una amplia gama de fabricantes de pan para el hogar. Esto ya no es un artículo de lujo, sino un método para mejorar la calidad de vida. Pueden ser pequeños y bastante voluminosos (como horno) Muchas amas de casa eligen una máquina para hacer pan para deleitar a la familia con pasteles caseros de la más alta calidad con un mínimo de trabajo y tiempo.
Elegir una máquina para hacer pan puede ser difícil debido a la variedad de funciones del aparato. Sin embargo, esta es también la principal ventaja de los fabricantes de pan modernos: hacen posible experimentar para crear verdaderas obras maestras que no se sirven en los estantes de las tiendas estándar.
Cómo funciona la máquina de pan
Independientemente de la máquina de pan que elija para su hogar, todos funcionan de acuerdo con un principio simple: elija una receta, por ejemplo, pan de centeno, agregue todos los ingredientes en la cantidad correcta, presione algunos botones y espere, haciendo pan casero. Mientras tanto, la panificadora:
- Amasará la masa;
- La amasamiento se detiene, la masa "sube", "encaja";
- Se produce un segundo amasado, se eliminan el exceso de gases acumulados dentro de la masa;
- El amasado se detiene, la masa "encaja" por segunda vez;
- La masa se hornea con la ayuda de elementos calefactores especiales.
La máquina para hacer pan no requiere intervención humana, el proceso de cocción de la masa está completamente automatizado.
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Criterios de selección de panificadoras
Antes de elegir una máquina para hacer pan para el hogar, la anfitriona debe decidir no solo el tamaño del dispositivo, sino también el conjunto de funciones requeridas. También es necesario elegir la ubicación óptima.
Puntos importantes al elegir una máquina de pan para el hogar:
- Se debe prestar especial atención al recubrimiento del recipiente: el teflón se considera menos práctico e incluso peligroso para la salud. Este recubrimiento puede dañarse incluso con una espátula de madera; Los productos comienzan a arder fuertemente. En lugar de teflón, vale la pena elegir los más confiables, con un revestimiento antiadherente de cerámica e incluso un diamante.
- Hay menos requisitos para la paleta de la máquina de pan. Los modelos están disponibles con múltiples paletas para una mezcla más completa de la masa. Es mejor elegir paletas no plásticas, ya que después de un tiempo las sustancias peligrosas para el cuerpo se liberarán en la cocción.
- El modelo de máquina para hacer pan con una amplia ventana le permitirá observar y controlar el proceso de horneado.
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¿Cómo elegir una máquina para hacer pan para su hogar?
Los fabricantes de pan difieren en la temperatura de calentamiento, el número de programas de horneado, el tiempo para hornear pan, el juego completo, varias funciones, diferentes parámetros y características, y una pantalla digital. Consideraremos todo esto a continuación:
Funciones estándar
Todas las máquinas para hacer pan están equipadas con las siguientes funciones básicas:
- el grado de nitidez de la corteza (claro, medio, oscuro);
- Amasar masa de diferente consistencia, y también puede ser levadura o sin levadura.
- hornear pan con un centro suave y corteza crujiente.
- Las máquinas para hacer pan están equipadas con una función de cocción acelerada (las más baratas pueden no tener esta función). En este modo, puede hornear pan en solo 2 horas.
Funciones adicionales
Todo depende del costo de la máquina de pan. Cuanto mayor sea el precio, más funciones adicionales tiene la máquina de hacer pan. Consideremos funciones adicionales:
- Magdalenas para hornear;
- Función de fabricación de mermelada. La mermelada hecha en una máquina de pan retiene más vitaminas, ya que las frutas se procesan de una manera más suave. Por supuesto, con la ayuda de una máquina de pan, no será posible cerrar todo el sótano de mermelada, pero con varios frascos, puede hacer frente fácilmente.
- Cocinar pizza;
- Pan para hornear: negro, centeno y con aditivos;
- Cocinar pasteles de pascua;
- Repostería de repostería;
- Productos horneados sin gluten. Puedes hornear pan con arroz y harina de trigo sarraceno;
- Opción de adición de pasas. Después del primer amasado, la máquina para hacer pan se detiene y emite una señal sonora para que pueda poner los aditivos necesarios en la masa;
- Modo de cocción de masa de levadura;
- Modo de mantenimiento de temperatura. Mantiene el pan caliente hasta que lo saque de la máquina.
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Qué buscar: asesoramiento de expertos
Los expertos recomiendan elegir la mejor máquina para hacer pan para su hogar, use los siguientes consejos:
- La velocidad de hacer pan depende directamente de la potencia del aparato para el hogar. Para elegir la mejor máquina para hacer pan correctamente, no es suficiente tener en cuenta un parámetro, ya que el tiempo de cocción se indica para cada receta individualmente.
- Vale la pena calcular de antemano la necesidad diaria de pan de la familia: en algunos modelos, la función de elegir un peso está programada.
- La máquina de pan más básica contiene hasta cinco funciones para hornear pan. El deseo de elegir un horno multifuncional se justifica solo si se utilizan estos programas, de lo contrario es una pérdida de dinero.
- La función de inicio diferido es práctica de usar. Le permite establecer un tiempo específico para el que el pan debe estar listo. Anteriormente, todos los ingredientes se cargan en el recipiente y el dispensador de acuerdo con la receta, y la estufa comienza a amasar durante un tiempo establecido. Así que en casa para el desayuno: esta máquina inteligente le presentará al propietario bollos o muffins recién horneados y sabrosos.
- Los padres jóvenes quieren elegir una máquina para hacer pan para el hogar con funciones protectoras: no solo por sobretensiones, sino también por la intervención de los niños en el proceso de hacer pan.
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Consejo:
Los fabricantes de pan están equipados con protección contra sobretensiones, pero los expertos recomiendan conectarlo adicionalmente a través de un protector contra sobretensiones. Esto garantiza extender la vida útil de la panificadora.
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