El progreso actual en tecnología hace posible minimizar los procesos habituales de cocina para cocinar, pero al mismo tiempo obtener platos sabrosos y saludables a la salida. Ayudantes como una olla de barro y una caldera doble se consideran ayudantes reales en la cocina. Las amantes, que valoran su tiempo y trabajo, adquirirán voluntariamente al menos uno de estos dispositivos. Ambos están destinados a la cocción directa. Sin embargo, qué es mejor comprar caldera doble o olla de cocción lenta? Para hacer esto, analice sus propiedades y el principio de funcionamiento.
Metodo de cocinar
Una olla de barro es un aparato de cocina multifuncional debido al cual es posible cocinar varios tipos de platos. Con su ayuda, puede preparar rápida y fácilmente un plato de la siguiente manera:
- Hirviendo;
- Fritura;
- Asado;
- Horneando;
- Extinguir;
- Para una pareja.
Esto aumenta la variedad de platos que se pueden preparar con su ayuda. De hecho, esta es una oportunidad para cocinar cualquier alimento, y al mismo tiempo de forma compacta y con ahorro de tiempo.
Una caldera doble es un atributo de cocina, por el nombre mismo le permite comprender el método de cocción. Los productos se preparan al vapor. Por lo tanto, a la salida recibirá solo alimentos sanos, pero monótonos, en el sentido del método de preparación.
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Funcionalidad
Está claro que puedes cocinar con ambos dispositivos. Pero aún así, ¿cuál es la diferencia entre una caldera doble y una olla de cocción lenta?
Varios modelos de multicookers y vapores contienen excelentes funciones. Sin embargo, cada tipo tiene funciones estándar inherentes que realmente ayudan a elegir entre ellas.
Los multicookers contienen firmware. Entre ellos, hay funciones que indican el método de preparación (hornear, freír, cocinar) y programas específicos que proporcionan la preparación de un plato en particular. En particular:
- Cocinar trigo sarraceno;
- Tortilla;
- Cocinar yogurt;
- Gachas de cocina;
- cocinando pilaf.
Es decir, programas integrales que le permiten cocinar adecuadamente este o aquel plato.
Una caldera doble no destaca por su versatilidad, ya que todos los productos se preparan utilizando solo vapor. Sin embargo, también tiene las funciones necesarias y necesarias para el proceso de cocción:
- Cocción al vapor
- Calentador de comida;
- Descongelar alimentos.
Con una olla de cocción lenta, puede cocinar muchos platos de diferentes tipos, pero a su vez. La diferencia entre una caldera doble es que te permite cocinar varios platos al mismo tiempo, pero de una manera única.
Con la mejora de la tecnología, aparecen nuevos modelos que pueden contener funciones adicionales.Sin embargo, el objetivo principal de este aparato de cocina es cocinar alimentos al vapor. Tal cocina es una gran ayuda en la cocina de la anfitriona, donde hay niños o personas con alimentos dietéticos. En realidad, en este caso, la presencia de una caldera doble realmente ayuda y ahorra el tiempo y el esfuerzo gastados.
Cabe señalar que una alternativa a una multicocina en la cocina es una estufa y un horno. Si existe la necesidad de cocinar constantemente los alimentos para una pareja, entonces la doble caldera simplifica el proceso de cocción a veces. Porque su alternativa es un proceso largo y complicado en la cocina para la anfitriona.
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Hora de prepararse
El método de cocción en multicocina le permite cocinar platos lo suficientemente rápido. Esto se debe al hecho de que las funciones le permiten acondicionar los productos al freír, hornear y guisar a altas temperaturas.Por ejemplo: "el pollo en una olla de cocción lenta se puede cocinar en 15 minutos y en una caldera doble 50 minutos".
Cocinar con una caldera doble llevará más tiempo. Dado que aquí solo se usa vapor, que es menos estricto que otros métodos de cocción. Por supuesto, esto depende directamente de los productos. Las verduras y frutas se cocinan mucho más rápido que la carne. Por lo tanto, al preparar varios platos, se recomienda colocar productos en los cajones inferiores que requieran mucho tiempo para estar preparados.
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Cantidad de comida preparada
Por supuesto, cualquier producto pierde su masa debido a la cocción.
En una multicocina con un tazón estándar, cinco litros, a la salida obtienes alimentos en proporción a cuatro litros de contenido.
El vapor de los productos da como resultado una menor pérdida de volumen del producto. Además, la caldera doble le permite cocinar en varios recipientes al mismo tiempo. Es decir, es posible cocinar un plato en grandes cantidades o cocinar varios platos al mismo tiempo.
Los beneficios de los alimentos cocinados.
Se sabe que los productos preparados al asar o guisar a altas temperaturas los hacen menos útiles. Por lo tanto, la multicocina a este respecto producirá alimentos sabrosos, pero en menor medida, menos saludables. Sin embargo, debe entenderse que se pueden preparar pequeñas porciones de comida gracias a la función integrada de "cocción al vapor".
Una caldera doble, en este sentido, es famosa por la capacidad de maximizar la preservación de todas las propiedades útiles de los productos. De hecho, este es el objetivo principal de este dispositivo: la preparación de alimentos saludables y de alta calidad.
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El costo de los electrodomésticos.
Dependiendo de la funcionalidad y la marca, los precios son diferentes para ambos electrodomésticos de cocina. Pero, por ejemplo, una doble caldera de la misma compañía que una olla de cocción lenta costará menos. Esto está directamente relacionado con la funcionalidad de los dispositivos.
Sin embargo, al hacer una elección, vale la pena centrarse más en las necesidades y preferencias de la familia. Para las personas que apoyan un estilo de vida saludable o para aquellos que se adhieren a una dieta estricta, es más apropiado optar por una caldera doble.
En un momento en que la familia prefiere platos coloridos y le encanta la variedad en la forma de cocinar, es mejor preferir una olla de cocción lenta.
Pros y contras de una caldera doble y ollas de cocción lenta.
Para comprender en términos generales la diferencia entre una caldera doble y una olla de cocción lenta, preste atención a sus ventajas y desventajas.
Caldera doble
Beneficios:
- Comida sana.
- Más comida.
- Posibilidad de cocinar varios platos al mismo tiempo.
Desventajas
- Largo tiempo de cocción
- Método de cocción monótono
Ver también - Cómo usar una olla de cocción lenta
Olla de cocción lenta
Beneficios:
- Cocción rápida
- Diversos métodos de cocción.
Desventajas
- Las comidas cocinadas son menos saludables.
- Posibilidad de cocinar solo un plato a la vez
Operación y cuidado
Ambos dispositivos son bastante fáciles de usar. Todos los comandos se configuran automáticamente. Después de cocinar, los recipientes de ambos electrodomésticos se pueden quitar y lavar fácilmente de la manera habitual o en el lavavajillas.
Con respecto al multicooker, dado el uso de aceite y métodos de cocción, el tazón debe lavarse bien. Después de cocinar en una caldera doble, en la mayoría de los casos es suficiente enjuagar los recipientes con agua corriente.
Ambos dispositivos son muy prácticos en la cocina de la anfitriona. Porque, esto no es solo un ahorro de tiempo. Esto le permite abandonar un poco el uso de otros electrodomésticos de cocina (estufa, horno) y dejarlos limpios y ordenados.
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