- Cómo probar la idoneidad de los utensilios de cocina para microondas
- Platos de qué materiales no se pueden usar categóricamente
- ¿Qué materiales son adecuados para hornos microondas?
- Más sobre envases de plástico
- Sobre si es posible cubrir las placas al calentar
- ¿Cuáles deberían ser los recipientes para cocinar y hornear en el microondas?
Un microondas es una cosa conveniente, sin duda. Ahora, probablemente, ninguna cocina puede prescindir de ella. Pero, por extraño que parezca, algunos aún no saben qué utensilios se pueden usar en el microondas y cuáles no. Y estas personas están increíblemente sorprendidas cuando escuchan una fuerte explosión dentro de la cámara ...
Cómo probar la idoneidad de los utensilios de cocina para microondas
Si nunca ha utilizado ningún utensilio disponible en su hogar en un horno microondas, le recomendamos que los revise primero. Porque los platos pueden parecer bastante adecuados, pero en la práctica, ¡tomarán y explotarán durante el proceso de calentamiento! Y luego en tus manos, cuando comienzas a sacar un plato caliente de borscht, que es mucho más desagradable.
Tome un vaso facetado ordinario (o cualquier taza en la que haya calentado el líquido antes y no haya observado ninguna aventura), llénelo por un tercio con agua. Y colóquelo en el plato que desea probar. Ejecute el modo de calentamiento normal durante 1 minuto.
Si la capacidad es adecuada, al final del proceso encontrará que el líquido en el vaso se ha calentado o incluso ha hervido, pero la placa de prueba permaneció completamente fría. Sin embargo, si hace calor, entonces no debe usarlo, obviamente no es para el microondas.
Pero, puede verificar lo que ya está disponible. En una tienda, ese truco no funcionará. Por lo tanto, debe saber de antemano, al menos en teoría, qué buscar al comprar utensilios de microondas.
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Platos de qué materiales no se pueden usar categóricamente
Ahora, echemos un vistazo más de cerca a los platos que no se deben poner en el microondas. Recuerde de una vez por todas que los materiales más inseguros para hornos de microondas son:
- Cristal
- Vidrio fino o melamina
- Arcilla y cerámica sin esmalte.
Estos tres materiales estallan descaradamente cuando se exponen a microondas. El cristal contiene plomo y, además, tiene una textura no uniforme. La arcilla también, si no está protegida por un esmalte denso, es heterogénea y está llena de burbujas internas que son invisibles desde el exterior. Cuando se calienta, estas cavidades estallan y tú, abriendo la puerta, encuentras un triste puñado de fragmentos.
Pero, repetimos: es bueno si sucede dentro, justo en el proceso y no en tus manos. Entonces estos dos materiales son los más inapropiados.Y, si se trata de vidrio de cristal, por lo que es claro y no hay mucho que calentar, entonces los platos de arcilla y los vasos de vidrio delgado a menudo se colocan en hornos de microondas.
El resto de los platos, que no son adecuados para hornos de microondas, afectan el horno, no sus manos. Pero, ¿por qué tentar al destino y desactivar el equipo? Los materiales enumerados a continuación provocan chispas, estallidos y estallidos dentro de la cámara:
- Cobre
- Latón
- Hierro fundido
- Acero
- Oro platino
- Recubrimiento de metal
Está claro que debe olvidarse de los platillos con un borde dorado. Pero, lo interesante es que hay dibujos que parecen la pintura más común, pero que en realidad contienen mucho metal, lo que provoca una descarga eléctrica. Por lo tanto, debe tomar platos sin una imagen en absoluto.
Ver también - El principio de funcionamiento del microondas.
¿Qué materiales son adecuados para hornos microondas?
En primer lugar en esta lista hay platos de vidrio resistentes al calor. No le tiene miedo a nada, la comida está perfectamente calentada, ella misma permanece fría y la estufa consume mucha menos energía eléctrica que cuando usa otros materiales.
Pero, una gran desventaja de este material es el alto costo. Cuesta entre tres y cuatro veces más caro de lo habitual. Y para obtenerlo en cantidades suficientes para toda la familia, no todos están disponibles.
Además, los platos de porcelana y loza son aptos para su uso, por supuesto, sin dibujos. La cerámica también es adecuada si está cubierta con una capa uniforme de esmalte. Todavía es adecuado plástico, polietileno, utensilios de papel, silicona, papel pergamino e incluso lino o tela de algodón (puede calentar pan sobre él, por ejemplo).
El vidrio es bastante adecuado, pero no delgado, pero de un grosor como el de las latas ordinarias o un vidrio facetado.
Llamamos su atención sobre el hecho de que no debe usar ningún plato sobre el que se aplique parcialmente el esmalte. Ella calienta la comida de manera desigual y, de nuevo, puede explotar.
Más sobre envases de plástico
Todo es simple con plástico: hay una marca en la etiqueta de dichos recipientes, es adecuado para microondas, puede ser adecuado para calentar o no. Pero, esto está en la tienda, por supuesto.
Pero, ¿qué pasa si tienes un sudochka y no tienes adhesivos durante mucho tiempo? Entonces, es mejor que no use este utensilio de cocina, ya que si resulta que este material no está destinado a microondas, cuando se calienta, liberará una gran cantidad de sustancias nocivas que irán directamente a los alimentos.
Es más fácil ir a la tienda y comprar un nuevo barco, en el que estará seguro. Lo más importante, no tome el barato que vino de Shanghai. Estas personas emprendedoras escriben lo que quieres y ponen las marcas que te gustan, pero de hecho, el material tal como fue será inadecuado para altas temperaturas. Y no solo eso, calentar en el microondas en sí mismo no es muy útil, sino que junto con el plástico chino, le dará un gran golpe al hígado.
Aunque, en general, ¿qué tipo de necesidad de calentar los alimentos en ellos? Hay de ellos bastante antipáticos.
Sobre si es posible cubrir las placas durante el calentamiento
Es imposible cubrirlo bien, explotará. No se necesitan sartenes y platos envueltos. Calentar un contenedor abierto tampoco es una opción. Por ejemplo, después de calentar las gachas de trigo sarraceno con un hígado, las paredes del microondas tendrán que romperse por un tiempo prolongado y tedioso, ya que estos productos explotan desde adentro.
La mejor opción son las cubiertas especiales que se venden en tiendas de electrodomésticos. Son muy grandes, del tamaño de un círculo giratorio de la estufa, y su altura también es grande. Puse un plato debajo de este matraz, ¡y no hay problema! Se calienta, no explota y no golpea las paredes.
Sin embargo, al aplicarlos debe saber: no resisten los alimentos hirviendo fuertes. Luego se comprimen debido al hecho de que se forma un vacío y se adhieren firmemente al círculo de vidrio. Solo porque no se pueden quitar, tendrás que hacer palanca con un cuchillo desde abajo para dar acceso al aire.
Elegir la mejor forma de calentamiento
No solo el material, sino también la forma de los platos es importante para calentar cómodamente los alimentos. El microondas se calienta rápida y frecuentemente, el líquido se derrama.La mejor modificación de platos o tazas para microondas, con una parte superior expandible. En ellos, por alguna razón, el líquido se comporta con calma, incluso si hierve fuertemente.
¿Cuál debería ser la capacidad para cocinar y hornear en el microondas?
Por separado, me gustaría hablar sobre qué platos se pueden cocinar en el microondas.
Cocinar y guisar solo es posible con cristalería refractaria. No hay nada mejor y no puede ser. Pero, debe tenerse en cuenta que el microondas, como escribimos anteriormente, tiene la propiedad de expulsar el líquido. Por lo tanto, elija un tanque más grande, no de extremo a extremo. Los alimentos y el agua deben alcanzar hasta 2/3 del volumen total.
Lo mismo vale para hornear. Elija una forma más grande o ponga un poco menos de masa que cuando hornea en un horno convencional. El material ideal para esto es la silicona.
Ahora sabes exactamente qué platos puedes usar en el microondas. ¡Le deseamos todo lo mejor y menos sorpresas con fuegos artificiales!
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