Después de comprar un lavavajillas, algunas amas de casa se sienten un poco confundidas e incluso decepcionadas. Esto se debe al hecho de que no puede lavar una gran cantidad de tipos de utensilios de cocina en el lavavajillas.
El problema es que algunos tipos de platos y utensilios de cocina no deben lavarse en una máquina automática, debido al hecho de que se crean condiciones bastante extremas en la cámara de lavado para lograr una limpieza absoluta. Los platos están expuestos a agua muy caliente durante mucho tiempo con la adición de productos químicos fuertes, y al final del ciclo se ven obligados a secar con una corriente de aire caliente. No todos los materiales o revestimientos pueden soportar un impacto tan intenso sin consecuencias desagradables. Para saber cuál no se recomienda lavar en modo automático, debe estudiar detenidamente las instrucciones para el lavavajillas antes de usarlo.
Utensilios de metal
No todos los platos de metal son aptos para lavavajillas, dependiendo del tipo de material del que estén hechos. Es necesario excluir por completo los artículos de cocina que deben lavarse a bajas temperaturas con detergentes no agresivos:
- Aluminio: este metal se oxida activamente en el lavavajillas. Esto se debe tanto a la exposición a temperaturas muy altas como al uso de álcali, que es parte de los detergentes. Si toma platos de aluminio del lavavajillas, quedarán manchas negras en sus manos, esto es óxido de aluminio.
- De plata: después del procesamiento en un lavavajillas, aparecen manchas oscuras en su superficie, los dispositivos se desvanecen, se desvanecen. En general, se recomienda lavar la plata por separado, evitando el contacto con otros platos metálicos, aceites y ácidos.
- Hierro fundido: el efecto negativo se manifestará con el tiempo, especialmente cuando se trata de grandes sartenes masivos. Después del tercer o cuarto lavado, comenzarán a aparecer rastros de corrosión en la superficie y los alimentos se quemarán durante la cocción, adhiriéndose a la superficie de la sartén.
- Cobre: el contacto prolongado con detergentes y agua caliente está contraindicado para ello. En un ambiente bastante agresivo, el cobre comienza a oscurecerse, perdiendo su característico tono dorado cálido.
- Cuproníquel: debido a la exposición prolongada al agua caliente, pierde su brillo, se oscurece y el revestimiento comienza a desprenderse.
Ver también - Principios y características de cargar platos en el lavavajillas
Vajilla de madera
Es muy indeseable lavar los utensilios de cocina de madera en el lavavajillas. Esto se debe a las peculiaridades de la estructura del árbol.Con una larga permanencia en el agua, las fibras de madera comienzan a absorber humedad, el producto de madera comienza a hincharse, aumentando su tamaño. Para que los platos de madera estén saturados de humedad, incluso en agua fría tomará aproximadamente 30-40 minutos (como referencia, un ciclo en un lavavajillas puede durar hasta 3 horas).
En agua tibia, esta vez se reduce significativamente, la absorción de humedad es mucho más intensa. Al secar (procesar platos con aire caliente), hay una disminución brusca y desigual en el contenido de humedad en las fibras, comienzan a encogerse. Como resultado, aparecen grietas en un objeto de madera, se deforma, pierde su atractivo y estética. Por lo tanto, para garantizar la seguridad y el funcionamiento a largo plazo de los utensilios de cocina hechos de madera, es mejor enjuagarlos con las manos en agua tibia (no caliente).
Importante:
Además, no lave platos en el lavavajillas que contengan elementos de madera, como sartenes o cuchillos de corte (mangos de chef) con mangos de madera.
Utensilios de plastico
Se permite cargar solo aquellos platos hechos de plástico especial resistente al calor en el lavavajillas. Por lo general, tiene un letrero especial que indica la posibilidad de lavado automático. Si no hay tal señal, no debe arriesgarse y usar un lavavajillas para lavar platos de plástico. Además, no coloque todos los platos desechables, así como artículos de plástico en los que haya artículos pegados. Otra señal que habla de la inadecuación de los platos de plástico para lavar en una máquina automática es un fuerte olor característico a "plástico".
¿Qué más no se debe lavar en el lavavajillas?
También observamos qué platos no se pueden lavar en el lavavajillas:
- los artículos dorados se lavan exclusivamente con las manos, esto preservará su apariencia presentable. El ambiente agresivo en el lavavajillas no es apto para el dorado; los detergentes literalmente eliminarán una fina capa de metal precioso. Esta regla también se aplica a las tazas de porcelana con un patrón dorado.
- cristal: muy sensible a los cambios bruscos de temperatura, que pueden provocar grietas. Además, pequeñas vibraciones pueden causar rasguños casi invisibles. Con el tiempo, cuando estos rasguños se vuelven suficientes, esto hará que la superficie del cristal se vuelva turbia, perdiendo su brillo especial y único.
- porcelana fina: no tolera cambios bruscos de temperatura; cuando se trata con vapor caliente, su superficie puede simplemente agrietarse
- cuchillos afilados: los cuchillos en sí no tendrán nada, pero perderán su afilado. La experiencia muestra que incluso si solo sostienes el cuchillo en agua caliente durante 5-8 minutos, se volverá notablemente más tonto. Después de lavar en el lavavajillas, los cuchillos deberán afilarse constantemente
- Platos recubiertos de teflón: por sí solos, no requieren mucho esfuerzo cuando se lavan, porque cuando se usan correctamente, los alimentos no se adhieren al fondo de la olla o sartén. Por lo tanto, dichos platos deben lavarse a mano con agua tibia, utilizando una cantidad mínima de detergente no agresivo. En un lavavajillas, debido a una exposición bastante intensa, el revestimiento de teflón se desgasta rápidamente, lo que conduce a una reducción significativa en la vida útil de dichos platos.
- utensilios de cocina al vacío: ollas y recipientes de plástico, cuyas tapas le permiten evacuar el aire para garantizar el almacenamiento a largo plazo de los alimentos. Debido al tratamiento con agua muy caliente en un fregadero automático, el plástico puede deformarse ligeramente. Y aunque estos cambios son casi invisibles para el ojo humano, la tapa ya no se ajustará perfectamente contra las paredes, por lo que se perderá la estanqueidad de los platos.
El lavado de termos y tazas térmicas en modo automático solo está permitido si el fabricante ha indicado tal posibilidad. De lo contrario, deben lavarse a mano.
¿Qué tipo de platos se pueden lavar en el lavavajillas?
A pesar de una gran cantidad de restricciones, el lavavajillas sigue siendo un electrodoméstico muy conveniente y útil, ya que se adapta bien a una gran cantidad de platos de diferentes tipos:
- utensilios de cocina con revestimiento de cerámica y esmalte
- Cristalería: es importante colocarlo correctamente para que no se rompa debido a una fuerte vibración, los objetos deben colocarse firmemente y a cierta distancia el uno del otro
- todos los platos de acero inoxidable
- tazas y platos de loza y porcelana sin motivos
- Moldes de silicona: pueden soportar las temperaturas más altas, ideales para el lavado automático.
Casi todos los procesadores de alimentos XXX son adecuados para el lavado automático. Pero para no equivocarse y no estropear los platos, primero debe familiarizarse con las recomendaciones de los fabricantes. Ahora todas las compañías líderes en las instrucciones de operación indican en un párrafo separado si los platos son aptos para lavar en el lavavajillas. El consejo principal: si el fabricante no lo recomienda, no debe usar una lavadora automática para lavar dichos platos.
Importante:
Cada vez aparecen más modelos en el mercado con una función que le permite lavar los platos en un modo "suave". Esto amplía significativamente la lista de artículos de cocina que se pueden lavar en modo automático. La lista de dichos platos debe indicarse en las instrucciones.
