Qué molinillo de café es mejor comprar para la casa: con cuchillos o piedras de molino

Cómo elegir un molinillo de café eléctrico para que sea realmente bueno cada mañana. ¿Cuántas personas en el mundo no toman café? Unidades. ¿Y cuántos gourmets verdaderos de esta bebida existen, listos para hacer cualquier cosa por los amargos granos de vivacidad y energía? Por desgracia, tampoco mucho. La mayoría de las personas prefieren beber "algo" que lleva el orgulloso nombre de "café", pero no lo es. ¿Realmente lo amas ... el café? Entonces este articulo es para usted. De él aprenderá cómo elegir un molinillo de café eléctrico en un año que preservará no solo el aroma, sino también toda la composición bioquímica de los granos de café. ¡Vamos!

Los secretos de elegir el molinillo de café perfecto

Elegir un molinillo no es una cosa fácil. Después de todo, desea disfrutar del sabor del mejor café todos los días y participar en el proceso de su preparación. Pero no puede instalar equipos profesionales en el hogar y, por desgracia, no todos están destinados a trabajar como baristas.

Drumroll Conoceme Nuevas innovaciones están apareciendo en la arena, para ignorar que la mano no se levanta. Es gracias a ellos que todos los que quieran pueden moler y preparar (y esa es otra historia) un delicioso café por su cuenta sin salir de su casa. ¿Cómo eliges el molinillo perfecto para tu hogar?

¿Qué tipos de molinillos de café hay?

Comencemos con lo que son los molinillos de café eléctricos. Y solo hay dos tipos de ellos: cuchillo y piedra de molino.

• Cuchillo o molinillo de café rotativo equipado con un picador en forma de cuchillos de acero inoxidable (generalmente) con una alta velocidad de rotación. La peculiaridad de este molinillo de café es la molienda de granos a partículas de diferentes tamaños. Si eres fanático de la "preparación rápida" (vierte café en una taza y vierte agua hirviendo), entonces definitivamente debes elegir este tipo de dispositivo.
• Molinillo de cafe con rebabas Es una máquina que barre el café para que pueda prepararse en una taza, prepararse en un turco y enviarse a una máquina de café. En general, las partículas del producto son del tamaño ideal. Pero la unidad también vale la pena.

¿Qué molinillo de café eléctrico es mejor? Antes de comenzar a gastar dinero, calcule cuántas personas en su hogar consumen café. Si solo lo usa y lo hace exclusivamente por la mañana, es suficiente comprar un aparato rotativo económico. Bueno, si bebe mucho café regularmente y disfruta cada gota, entonces no debe ahorrar en su "pasatiempo". Compra un molino de piedra de molino. Esta será la mejor opción, lo que ahorrará su presupuesto y proporcionará una cantidad suficiente de café molido.

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Como elegir un molino rotativo

Entonces, has decidido. Su elección (por ejemplo) recayó en un molinillo de café con motor y cuchillos.Hablaremos de ello con más detalle. ¿Qué características esconde esta unidad en sí misma? El principio de funcionamiento del dispositivo es increíblemente simple. Cuando se enciende, los cuchillos se activan. Giran a alta velocidad literalmente "diseccionando" con cuchillas de café y convirtiéndola en polvo. El mejor molinillo: el molinillo que satisface sus necesidades. Por lo tanto, al elegir su dispositivo ideal, debe prestar atención a:

• poder del molinillo de café eléctrico;
• volumen del contenedor

Para preparar una taza de café fuerte y aromático, necesitará hasta 7 gramos. ingrediente tiza Los molinillos de café modernos pueden contener de 40 a 130 gramos. café, que son unas 15 tazas.

Importante:

No prepare café con anticipación. El molinillo de café debe manejar la cantidad de granos que planea beber en este momento. Comprenda que cuanto más café muela, más tiempo se almacenará en cualquier recipiente, lo que significa que se pierde todo el punto de comprar café en granos. Después de todo, con el mismo éxito, puede ahorrar dinero y comprar café ya molido (arábica, robusta, etc.).

Una buena máquina es una máquina poderosa. Cuanto mayor sea la potencia, mejor será la calidad de la molienda, mayor será el costo del dispositivo. Hay molinillos de café de 90 a 250 W en el mercado (este no es el límite, porque las tecnologías mejoran cada día).

Pero también hay desventajas. Este es el precio y ... el sabor de la bebida. A alta potencia, los granos en el molinillo se calientan y las partículas pequeñas pueden quemarse. Esto afecta significativamente no solo la seguridad de los elementos útiles, sino también el sabor del café. ¿Vale la pena el riesgo y gastar dinero en una unidad poderosa? La decisión es tuya.

Funciones adicionales en la amoladora rotativa

¿Qué tipo de "chips" no viene con un fabricante para venderle su producto? Y los molinillos de café no han escatimado esta tendencia. Alguien sugiere que compre una máquina de doble cuchilla que muele café en la mitad del tiempo.

Alguien se ha ocupado de aquellos que están molestos por un molido desigual al proporcionar al dispositivo un fondo inclinado. Alguien sugiere un sistema de molienda de tres niveles. Bueno, si estás cansado de los granos "quemados", "robando" el verdadero sabor del café, consigue un helicóptero con la función de protección contra el sobrecalentamiento.

Tampoco debemos olvidarnos de la seguridad. Aquí, los fabricantes no escatimaron. Cada nuevo molinillo de café está equipado con un sistema de bloqueo. Mientras la tapa esté abierta, las cuchillas permanecerán estacionarias incluso cuando se presione el botón de Inicio. Como puede ver, cada amante del café encontrará algo adecuado para él.

Pero no olvide que cada función adicional es más un cero en el cheque. Por lo tanto, piense detenidamente sobre lo que debería poder hacer su molinillo de café ideal, y solo entonces tome la decisión final.

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Incluso el molinillo de café tiene contras

Antes de decir adiós al dinero, estudie cuidadosamente los modelos que le gustan. Por supuesto, ella también es un molinillo de café en África, pero aún así no debes descuidar los detalles. Después de todo, depende de ellos cuán brillante y rico será el sabor del café molido.

Tome el modelo con un contenedor no extraíble, por ejemplo. Esto es inconveniente (para la mayoría). Y todo porque los restos (y son dulces) para eliminar del dispositivo serán muy incómodos.

El proceso de molienda se ajusta manualmente. Y trae molestias. No hace falta decir que acostumbrarse a la "dosis correcta de café" es cuestión de tiempo. Pero necesitamos todo más rápido, naturalmente, con mínimas inversiones físicas y de tiempo. Pero entonces, ¿por qué necesitas un molinillo de café? Compre café instantáneo o molido.

Y la desventaja más importante de la unidad rotativa es la "combustión en el trabajo". Dichos dispositivos se rompen con mayor frecuencia y ya no es posible repararlos. Por lo tanto, debe correr a la tienda por un nuevo molinillo de café. Estas son las sorpresas que la elección de un dispositivo de cuchilla está preparando para sus futuros propietarios. Así que prepárate para cualquier cosa.

Importante:

Las amas de casa "avanzadas" a menudo usan un molinillo de café para moler alimentos a granel (azúcar, pimienta, cereales, condimentos ...).Por lo tanto, si desea que su dispositivo "viva" con usted una vida larga (especificada en su pasaporte), no repita después de estas "amas de casa avanzadas", sino que use el dispositivo únicamente para el propósito previsto, es decir, para procesar café.

Cómo elegir un molinillo

Si el café es una parte integral de la vida para usted, y tal vez toda su vida, entonces elija comprar un molinillo de café de piedra de molino. La característica principal y única de esta unidad es que cada grano se muele al tamaño ideal. Al mismo tiempo, la bebida conserva toda la riqueza de la paleta de sabor y aroma.

El mecanismo de molienda de la unidad está representado por discos de acero inoxidable, es decir, piedras de molino, que permiten no solo controlar, sino también regular el grado de molienda de los granos. La potencia del dispositivo varía de 250 a 300 W.

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Tipos de molinillos de café con rebabas

• canónico;
• cilíndrico.

Para uso doméstico, es mejor llevar la primera versión del dispositivo. El molinillo icónico es potente y confiable. Al mismo tiempo, la velocidad de su funcionamiento es menor que la del cilindro, lo que significa que el calentamiento de los granos es mucho menor. Y esto lo salvará para siempre del café "quemado".

El criterio principal para elegir un molino de piedra de molino es el material del que está hecho el dispositivo. Es mejor optar por modelos hechos de sus aleaciones duraderas. Están equipados con piedras de molino de alta calidad con alta resistencia al desgaste. Es decir, tal unidad le durará no solo años, sino al menos diez años.

Si desea comprar un dispositivo más fácilmente, recuerde que su vida útil es corta. Especialmente si planeas usarlo regularmente. Otra ventaja agradable es el molinillo de café de piedra de molino, que es imposible no mencionar. El dispositivo cuenta con un contenedor extraíble para almacenar granos de café recién molidos. Y todo porque ingenioso es simple. Una vez que vierte café en un molinillo de café, establezca el número de tazas y ... obtendrá exactamente la cantidad de ingredientes que ordenó.

Como puede ver, la unidad es inteligente y confiable. Por lo tanto, su intervención en su trabajo requiere un mínimo. Al elegir un dispositivo para rebabas, verifique cuidadosamente si la tapa se ajusta perfectamente al recipiente. Tenga en cuenta que la preservación de los granos depende de esto.

Pros y contras de un molinillo de café manual

Electricista, electricista, pero no se olvide de los molinillos de café manuales tradicionales, que satisfacen no solo las papilas gustativas, sino que también lo hacen disfrutar del proceso de molienda. Casi todos los modelos de tales unidades tienen un principio de funcionamiento similar. La estructura contiene piedras de molino (una está instalada en la parte inferior del accesorio, la segunda debajo del mango) con la que puede ajustar el grado de molienda.

Los molinillos de café manuales son:

• Europeo;
• oriental.

Un molinillo de café europeo es una pequeña caja de madera con un asa (lateral o superior), que está equipada con un pequeño recipiente para recoger café.

El molinillo de café Eastern está hecho exclusivamente de metal y en la mayoría de los casos tiene una forma cilíndrica. Se diferencia en presencia de un contenedor extraíble de gran capacidad. El producto es fácil de operar. Tiene dimensiones modestas y cómodas para el uso diario.

Ahora hablemos de los materiales con los que se hacen las piedras de molino para los molinos de café manuales. Puede ser de porcelana o hierro fundido.

• La porcelana tiene una clara ventaja. Se distingue por su "sequedad". Es decir, en el proceso de moler los granos, las piedras de molino no se humedecen, lo que significa que el sabor del café no cambia. Pero también hay una desventaja significativa: la fragilidad. Un movimiento en falso y puedes decir adiós a un molinillo de café para siempre.
• Con las piedras de molino de hierro fundido, todo es exactamente igual. Son fuertes, casi duraderos. Pero con el uso prolongado, hidratan, y esto afecta el sabor del café.

No olvidemos la funcionalidad de la unidad. Antes de comprarlo, vale la pena averiguar la capacidad del contenedor y, por supuesto, si tiene una opción adicional para la "molienda por etapas" de los granos.

Pero, sea lo que sea que se diga, la comodidad en el proceso de usar el modelo manual es sobre todo. Por lo tanto, antes de ordenar un molinillo de café en Internet, vaya a la tienda y "tóquelos" con las manos. La unidad debe brindarle una sensación de comodidad y satisfacción no solo con el resultado, sino también con el proceso.

Quizás esto es todo lo que podemos decirle sobre cómo elegir un molinillo de café eléctrico en año. Es difícil decir qué amoladora es mejor, manual o eléctrica. Todo depende de tus preferencias individuales. Pero realmente no importa cuál elijas. Lo principal es que te gusta. Disfruta de tus compras y ... ¡Hasta la próxima!