¿Imagina que hay platos en el mundo que no necesitan lavarse? Y no es una sola vez, no. ¡Simplemente, ella se lava! ¿Sorprendido? Luego, lea este artículo, le informaremos sobre aerogrill. Qué es, cómo usarlo y qué se puede cocinar en él.
Como es la parrilla de aire
En esencia y en diseño, es un horno de convección. Por cierto, esto es exactamente como se llamaba el dispositivo cuando se acababa de crear. Sucedió en los años 80, en los Estados Unidos. Pero, el nombre no tuvo éxito. El consumidor no entendió lo que es y, por lo tanto, no estaba particularmente interesado en el nuevo producto.
Pero, después de que fue renombrado, la gente comenzó a interesarse activamente en comprarlo. El nombre era bastante tentador y reflejaba la esencia de la funcionalidad: la capacidad de preparar platos a la parrilla, a través del aire.
El dispositivo de parrilla de aire es bastante simple. Está hecho en forma de una cacerola grande y transparente hecha de vidrio resistente al calor, con un volumen de 7 a 16 litros. Debajo hay un soporte que protege la superficie (después de todo, puede calentar hasta 260 ° C), y en la parte superior hay una cubierta especial que pesa bastante, aproximadamente 2.5 kg.
Tiene tal peso porque la calefacción diez y el ventilador están unidos desde abajo, y desde arriba está equipado con un panel de control electrónico.
El principio de funcionamiento de la parrilla de aire es el siguiente: cuando enciende el dispositivo en la red, el calentador se calienta y el ventilador comienza a "conducir" el aire caliente a través del tanque. Debido a esto, los platos son muy fritos, hervidos o guisados.
Las rejillas de aire están equipadas con tena de hierro o halógeno. Este último es mucho más económico en términos de consumo de electricidad, y también dura más debido al hecho de que no se oxida y no colapsa por la corrosión. Pero tal elemento calefactor cuesta más.
Ver también - Elegir una buena parrilla casera
¿Cómo se puede usar además de cocinar?
Muy a menudo puede escuchar la opinión de que la parrilla de aire puede reemplazar casi todos los electrodomésticos en la cocina, como:
- Microonda
- Tostadora
- Lista
- BBQ electrico
- Caldera doble
- Fabricante de yogur
- Secador de frutas y verduras
- Maquina para hacer pan
- Olla de cocción lenta
- Estufa simple
En general, si teóricamente, entonces lo es. Pero, de hecho, su volumen no puede reemplazar el volumen de un horno convencional. No funcionará preparar una hoja grande con productos horneados, en caso de que los invitados se acerquen a usted.
No se hornea tan bien como un horno convencional, y nuevamente, habrá menos pasteles allí. Pan y pasteles, él horneará. Pero, a juzgar por las numerosas revisiones, uno incluso tiene que voltear los pasteles en él; de lo contrario, es imposible lograr una cocción uniforme.
En general, una parrilla de aire realiza las siguientes acciones:
- Cocineros (usualmente cocineros, vapores, guisos, parrillas, horneados, cocer a fuego lento a bajas temperaturas)
- Descongelaciones
- Calienta platos
- Esteriliza comida enlatada
- Autolimpiante
Y qué dispositivos puede reemplazar, ya lo decides tú mismo. A quien le convenga.
Los usuarios más agradecidos son el aire caliente: son estudiantes o familias jóvenes que aún no han logrado adquirir el equipo necesario y su propia vivienda. Y lo que es muy conveniente: compré un dispositivo y lo arrastré contigo, en apartamentos alquilados. Llevaré todo lo mío conmigo, como dicen.
¡Y la función de autolimpieza es simplemente más allá de la competencia! Bueno, qué belleza ... Lo cociné, luego salpiqué un poco de agua, apreté un botón y admiré cómo se lava solo.
Es cierto que dicha bonificación no está disponible en todos los modelos. Los equipados con ellos son un poco más caros. Pero en nuestra opinión, vale la pena pagar de más por esto.
Es imposible no mencionar que es muy conveniente esterilizar bancos. Se colocan en la parrilla de aire más que en el microondas. Y salir de él es mucho más conveniente, debido al hecho de que puede recogerlos desde arriba con pinzas especiales. Y en un horno o microondas ordinario, obtener latas calientes sigue siendo un placer.
¿Qué platos puedo cocinar en él?
Como entiendes por las funciones anteriores, puedes cocinar muchas cosas. Comenzando con la sopa habitual y terminando con todo tipo de carne a la parrilla.
Debido al hecho de que la temperatura se establece en 60 ° C, y esta es una temperatura de cocción muy baja, puede cocinar en ella de la misma manera que en una multicocina: yogures, cereales, como de un horno ruso.
Además, existe la posibilidad de cocinar al vapor y al horno.
Muy sabroso pollo resulta en él. Sale mucho más jugoso que en el horno, pero al mismo tiempo, tiene la carne más suave y la corteza es crujiente y frita. Lo mismo se aplica a la barbacoa y otras carnes.
Y la mayor ventaja de este aparato: la capacidad de cocinar varios platos a la vez. Por supuesto, los olores aún se mezclan, a pesar de la convicción del fabricante de lo contrario. Por lo tanto, debe cocinar platos que estén en armonía unos con otros. Por ejemplo, papas con champiñones y carne frita.
Si te arriesgas y cocinas pescado con compota, entonces el resultado no te complacerá, eso es seguro.
En cuanto al tiempo de cocción, que puede ser diferente para los platos que se cocinan al mismo tiempo, no hay problema. Puede apagarlo cuando esté listo, sacarlo y continuar.
También es importante que los platos fritos en la parrilla de aire sean más útiles que los cocinados en un horno o sartén convencional. Al cocinar, no necesita agregar aceite, y la grasa de la carne fluye hacia el fondo y no la envuelve.
Y también, es muy conveniente que el proceso de cocción se pueda observar fácilmente sin abrir la tapa. ¡El matraz es transparente! Por lo tanto, no hay posibilidad de quemar.
Cómo elegir la parrilla adecuada
Como ya entendió, asegúrese de llevarlo con la función de autolimpieza. Pero, estos no son todos los matices que deben considerarse. Vamos a enumerarlos para que no pierda de vista nada en la tienda:
- No te olvides de autolimpieza
- Intente tomar un modelo con altura ajustable del elemento calefactor. Esto le dará la oportunidad de acelerar el proceso y controlar fácilmente el plato.
- Tome modelos equipados con un anillo especial para aumentar el volumen. Dado que hoy puede parecerle que el tazón es suficiente y en el futuro, es posible que se necesiten grandes porciones.
- A diferencia de las multicocinas, una parrilla de aire será más conveniente de usar si su tapa no es extraíble. Debido al hecho de que es pesado y con un elemento calefactor, no es tan fácil colocarlo cuando se retira. Los soportes especiales a menudo no lo sostienen muy firmemente y la tapa puede deslizarse. Y para romperlo, considere, deseche todo el dispositivo. Por lo tanto, es mejor llevarlo en un soporte especial. Pero preste atención al material del que están hechos los sujetadores: deben ser de metal, no de plástico.
- La rejilla protectora para el elemento calefactor debe, por supuesto, ser extraíble.De lo contrario, tendrá que lavar la tapa con mucho cuidado, tratando de evitar que el agua ingrese a la electrónica, y esto es completamente inconveniente, dado su peso.
Contras de la parrilla de aire
Por supuesto, a pesar de todas las ventajas, no puede prescindir de defectos.
El menos gordo es un gran consumo de electricidad.
Calentar las comidas preparadas no es muy conveniente, ya que sacar un plato de una sartén llena de calor no es para la diversión del corazón. Es especialmente peligroso confiar en los niños para calentar los alimentos que contiene.
La parrilla de aire comienza a funcionar mal si la fuente de alimentación es inestable. Esto significa que no es adecuado para casas rurales y casas rurales, ya que en tales lugares es un problema eterno.
Te contamos todo lo que sabemos sobre la parrilla de aire. De qué se trata, ahora está al tanto y, además, sabe qué modelo es mejor elegir. El punto es pequeño: ¡decide una compra! Después de todo, esto es sin duda una cosa útil en el hogar.
Ver también - Cómo reparar una parrilla de aire de bricolaje
